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霍山黄大茶
浏览次数:832作者:发布时间:2016-02-29 09:28

霍山黄大茶

霍山黄大茶是霍山茶叶主要品种之一,是久负盛名的历史黄茶。史料记载,霍山黄大茶创制于明朝隆庆年间,明人许次纾的《茶疏》云:“天下名山,必产灵草。江南地暖,故独宜茶;大江以北,则称六安。然六安乃其郡名,其实产霍山县之大蜀山也。茶生最多,名品也振,河南山陕人皆用之,南方谓其能消垢腻,去积滞亦甚宝爱。顾彼山中不善制法,就于食铛火薪焙炒,未及出釜业已枯焦,讵堪用哉。兼以竹造巨笥乘热便贮,虽有绿枝紫笋辄就萎黄,……。”

如今霍山黄大茶是黄茶的典型代表之一,目前主要在霍山县的大化坪、漫水河等乡镇生产,2015年霍山黄大茶被国家质检总局认定为地理标志保护产品。产品深受山东、山西等北方地区消费者喜爱。